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新2信用平台出租(www.hg108.vip):2个鸡蛋1碗面粉,早起10分钟,营养又健康,再也不要出去买早餐了

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今年疫情把大家都关在了家里,小编也是响应国家号召,几乎都没有出门,在家那么久的假期,一直玩也是无聊,索性就向妈妈来学一手厨艺。不过小编学的不是做家常菜,因为小编已经会了,毕竟在外工作,总不能天天吃外卖吧,所以早就把家常菜学会了,现在小编要学的是早餐,上班的时候,每天都是到早餐摊去买,卫不卫生不知道,但肯定是是没有自己做的那么有营养。

之所以会有自己做早餐的念头,纯粹是每天吃了妈妈做的早餐,感觉非常的舒服,特别上午在家办公的时候,感觉精力充沛,这是以前没有的,因此小编也是决定自己学一手。这不,单位已经慢慢复工了,小编也是离开了老家,回到正常的工作岗位了,由于目前疫情还是非常严重,所以还是尽量在家吃东西,所以早餐也得自己解决了,还好在家和老妈学了一手,不然每天早上就只能吃馒头了。

小编和老妈学的早餐非常简单,不仅做法简单,原材料也非常常见,2个鸡蛋1碗面粉,再加上一点白糖,只要早起10分钟,再也不要出去买了。说到这里,相信很多人已经猜到是什么了,没错,就是鸡蛋饼,鸡蛋饼的做法非常简单,但有一点要注意,那就是火候,火候掌握好了,那么鸡蛋饼是又香又嫩,一旦糊了的话,那是又焦又苦,所以啊,在鸡蛋饼的时候,一定是用大火将油烧热,然后转小火煎,如果用大火煎,那么是很容易糊的。

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【鸡蛋饼的做法】

第一步:在碗中打入2个鸡蛋,加入一点温水以及白糖,用筷子将其搅拌均匀,将面粉分批次加入碗中,不停地搅拌,在这里要注意一下,在搅拌的时候面粉很容易结坨,因此一定要多搅拌,将结坨的面粉全部搅拌开,这样鸡蛋饼才会好吃,最后将面粉搅拌成糊状就可以了,如果知道稀了还是凝了,只要用筷子往上拉,出现拉丝的情况就可以了。

第二步:将平底锅清洗干净,倒入食用油,大火将油烧热,转小火,将搅拌好的面粉糊倒入锅中,切记不要一次性倒完,要分批次倒入,这样煎蛋饼才会又香又嫩,如果一次倒多了,那么鸡蛋饼中间不容易熟,煎久了就会比较老,不好吃,等鸡蛋饼两面煎制金黄就可以出锅了。

以上就是鸡蛋饼的做法了,在做鸡蛋饼的时候,一定要注意,别煎糊了,不然又焦又苦,一点也不好吃,自己还可以根据自己的口味,加上红枣或者大葱,再就是配上牛奶更营养。

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